Hart- en vaatziekten ontstaan vaak door een verhoogd cholesterol en/of een verhoogde bloeddruk.
Regelmatig hebben we cliënten in onze praktijk die denken dat ze gezond eten en schrikken als blijkt dat dit helemaal niet zo is. Daarom willen we je deze voedingstips geven om je cholesterol en hoge bloeddruk te verlagen of te voorkomen. Hiermee verklein je de kans op hart- en vaatziekten en vergroot je de kans op een langer en gezond leven.
1. Start eens met je keuken. Wat staat er allemaal in je kastjes?
- Kijk op de etiketten en verdeel de producten op basis van hoeveel vet en suiker een product per 100 gram bevat. Op het etiket is bovendien een onderverdeling gemaakt in verzadigde en onverzadigde vetten.
- Zet ze eens in je kast met aan de linkerkant de ongezondere en aan de rechterkant de gezondere producten
- Bij het uitkiezen van de boodschappen wordt het nu ook steeds makkelijker om te kiezen voor de gezonde producten zodat er straks in jouw kast geen ‘foute’ producten meer staan 🙂
2. En wat staat er allemaal in jouw ijskast?
- Vetten zijn essentieel in een gezond voedingspatroon. Ze leveren bouwstenen en vitamines voor je lichaam. Houd wel rekening met de hoeveelheid en soort vet die je inneemt. Goede vetten (ofwel onverzadigde vetten) passen prima in een gezond voedingspatroon, maar kijk uit met de verzadigde vetten.
- Kies voor vloeibare margarine en halvarine met < 17 gram verzadigd vet/100 gram of bak in olijfolie
- Verwijder de ongezonde producten (producten met veel verzadigde vetten op het etiket)
- Magere kaas is vaak niet lekker? Je mag best wel lekkere (dus vettere) kaas eten, maar eet het dan wat minder vaak
- Kies voor halfvolle (of magere) melkproducten
- Zorg voor vette vis zoals zalm
- Vleeswaren zijn in basis niet goed voor je, deze zijn bewerkt en bevatten veel zout en bijproducten
- Als je toch vleeswaren wilt eten kies dan magere vleeswaren als alternatief, zoals rosbief, runder-rookvlees, kipfilet, kalkoenfilet, paardenrookvlees of filet Americain
- Leg producten in je ijskast met vezels, zoals diverse soorten groenten en fruit
3. Eet meer vezels
- Eet havermout, peulvruchten, noten, zaden en pitten; deze bevatten vezels en zijn goed voor je
- Eet alleen nog volkoren producten zoals volkoren brood, volkorenpasta, zilvervliesrijst, volkoren couscous of bulgur
4. Drink geen ongefilterde koffie
- Koffie heeft goede eigenschappen maar koffie waarbij de vetten nog compleet aanwezig zijn zoals Espresso, Turkse koffie en kookkoffie zijn niet goed voor je. Deze vetten hebben invloed op je cholesterolwaarden door de stoffen cafestol (dit verhoogt het slechte (LDL-)cholesterol) en kahweol.
- Koffie gezet door een papieren filter heeft het laagste gehalte aan cafestol.
- Probeer je koffie-intake tot maximaal 3 kopjes per dag te beperken
Hier kun je alles lezen over koffie
5. Voorkom te veel zoetigheid
- Producten met suiker zijn verslavend. Als je niet steeds die vervelende trek wilt hebben dan kun je dat zelf beïnvloeden door enkele dagen gewoon eens alles te vermijden waar suiker in zit. Dan hebben we het over toegevoegde suikers (in koekjes, snoepjes, dropjes, gebak, pakjes en zakjes, enz.) en niet over de suikers die b.v. in fruit zitten.
5. Voorkom te veel zout
- Dat zit voornamelijk in kant- en klaar producten, vleeswaren, hartige snacks, zoutjes en aroma’s.
6. Drink niet veel alcohol
7. Gebruik specerijen en verse tuinkruiden in plaats van zout
- Specerijen zijn een heerlijk smaakmaker, zoals: knoflook(poeder), uipoeder, kaneel, kurkuma, gember, ginko biloba, cayennepeper, komijnzaad, kerrie
- Of wat dacht je van heerlijke verse tuinkruiden, zoals: basilium, peterselie, selderij en bieslook.
Hart- en vaatziekten voorkomen
De bovenstaande tips kunnen je helpen om een gezonder eetpatroon te krijgen en daarmee een te hoog cholesterol of hoge bloeddruk te verlagen. Maar uiteraard kun je hart- en vaatziekten niet altijd voorkomen, want het kan ook ontstaan door andere oorzaken zoals bijvoorbeeld stress of erfelijke aanleg. Het draagt zeker bij aan een gezondere werking van jouw lichaam.