LACTOSE-INTOLERANTIE Krijg je buikpijn als je yoghurt hebt gegeten? Of word je misselijk na een glas melk? Dan heb je misschien lactose-intolerantie. Wat is het verschil tussen lactose-intolerantie en een koemelkallergie? Bij een koemelkallergie maakt het afweersysteem antistoffen aan tegen de eiwitten die in melk zitten. Bij lactose-intolerantie is het afweersysteem niet betrokken. Er wordt namelijk niet gereageerd op de eiwitten in de melk, maar op de lactose ofwel melksuiker die in melk zitten. Lactose is melksuiker Koemelk, maar ook melk van andere zoogdieren (geiten, schapen en paarden), bevat van nature lactose, ook wel melksuiker genoemd. Om lactose te kunnen … Meer lezen over Lactose-intolerantieLees verder …